其次，南瓜中含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、果胶、纤维素等人体所需的各种元素。果胶能调节胃内食物的吸收速率，减慢对糖类的吸收，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还可以降低血胆固醇浓度。成天和电脑打交道的患者，难免造成视觉疲劳。多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。
最后，专家提示白癜风患者适当吃南瓜有益，但是南瓜也是有禁忌的，南瓜中含有较多的糖分，白癜风患者不宜多食，以免腹胀，食用时应多加注意。
长春博润白癜风医院告诉您：食疗是人们在生活中的比重越来越大，通过食用各种药物价值或保健价值的食物，能达到祛病保健的功效，远比打针吃药更让人容易接受，白癜风患者饮食要注意平时生活中尽量少吃刺激性食物，刺激性的零食忌烟、酒，海鲜、羊肉、富含维C的食物，如：西红柿、桔子、草莓、山楂、猕猴桃等。
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